low-carb’a türkçe bir motto aransaydı ”yumurtaya can veren allahım”la müslüm gürses galip gelirdi. net. zira bu yolda ilerleyen dadaşlar için mutfakta olmazsa olmazların bir nümerosu yumurta. low-carb’da belli bir süreklilik ve bünyede alışkanlık yaratmak açısından ise özellikle güne low-carb başlamak önem arz ediyor. sabahtan ne yerseniz öğlene de oraya gidiyor kafa. bu bilgiler ışığında ise bütün oklar yumurtaya işaret ediyor.
evdeki patatesleri tüketme programı çerçevesinde ben şimdilik 1 küçük patatesli omlet yapıyorum tereyağında. geçen gün değişiklik olsun diye evdeki yeşilliklerden de kattım içine: 1 yeşil biber, 4-5 dal maydanoz, frenk soğanı, fesleğen ve kibrit kutusunun yarısı kadar da minik doğranmış beyaz peynir, maksat tuz versin. süper oldu.
omlete katılabilecek o kadar çok malzeme var ki, yumurtayı sadece sabah kahvaltısıyla sınırlı tutmamak lazım. her öğünde iş görür. işte yumurtaya can veren malzemeler:
* köz paprika biber (hafif ve etli)
* beyaz peynir, kabak ve dereotu (mücvere çeyrek var)
* yeşil biber, maydanoz, fesleğen, taze soğan (yeşil omlet)
* yeşil biber, mantar, sosis (al sana extravaganza)
* pırasa, beyaz peynir (böreğimsi)
* kıyma, yeşil biber, ıspanak (pide niyetine)
* domates, yeşil biber (rakipsiz menemen)
* pastırma, tatlı patates, pırasa (türk usulü ve acayip doyurucu)
* ve elbette sucuk, salam, sosis kategorisinden canınızın çektiği ne varsa
Low-carba niyetlendiğim şu günlerde benim de kahvaltımın vazgeçilmezi yumurta, yeşillikler kesinlikle süper oluyor, sürekli evde bulundurmalı, bi de tabi senin özel tarifin yumurta salatası.. ımmm:)
haydi gel benimle ol, birlikte low-carb yapalım eren'cim! yumurta sana kurban, bende daha ne tarfiler var 😉