keçi peynirli 2 tarif

Kategoriler iştah açıcılar

biraz da lezzet diyelim mi blog dostları?

tatlı patates ve keçi peynirli omlet

almanya’da bira yanında sık sık tatlı patates kızartması yemenin bir sonucu olarak, tatlı patates yeniden gündemime girdi. dönüşte ilk iş markete uğrayıp bir tane aldım. aslında tadı hafiften balkabağını andırıyor, dolayısıyla patatesin yerini tam olarak alabilecek bir sebze diyemeyiz. ama denemelere başladım. arkası gelecek, o tatlı patates tariflerimdeki yerini bulacak.

ilk ve en kolay denemeyi, tatlı patatesi keçi peyniriyle kombinleyerek yaptım.

malzemeler:

* 2 yumurta

* 2 dilim tatlı patates

* 2-3 dilim büş keçi peyniri

* tereyağı

* tuz, karabiber

tatlı patatesin ebatları genellikle kallavi. tek kişilik omlet için enine birkaç dilim kesip küp şeklinde doğrayın, yeterli gelir. keçi peynirini de yine küp şeklinde kesip hazır edin. tavada tereyağını cızırdatın, tatlı patatesleri atın, çevirin, 3-4 dakika kapak kapatıp pişmeye bırakın. (patatesten çok daha hızlı yumuşuyor.) o arada ayrı bir kapta yumurtalarınızı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. tatlı patatesler pişince yumurtaları ekleyin. keçi peyniri küplerinizi aralara serpiştirin. kapağı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. altı pişer üstü pişmezse çevirebilirsiniz. ama o zaman ateşte çok uzun tutmayın ki peynirler eriyip dağılmasın. ben koymadım ama isterseniz dereotu da yakışabilir bu tarife. onun da tatlıya yakışan bir tadı var. veya kekik-nane ikilisinden medet umulabilir. ben bu sadeliği sevdim. zenginleştirmek size kalmış.

keçi peynirli ve incirli kanepe

malzemeler:

* ekmeksi bir baz (melba rounds, veya ince dilimlenmiş kızarmış baget ilk aklıma gelenler)

* keçi peyniri

* taze incir

incirin tam zamanı ve bu tarif inanılmaz yumuşak bir lezzet geçidi. üstelik aşırı kolay. ekmek diliminin üstüne önce keçi peyniri dilimini, sonra da incir dilimini yerleştiriyorsunuz ve ta-daa! tatlı-tuzlu kombininden çok, tatlı ve nötr bir tat bırakıyor. 8-10 tane yiyebilirim üst üste. bayıldım. siz de deneyin canlar.

keçi peynirli 2 tarif” için 2 yorum

  1. E bir keçi-sever olarak ben de iki tarif vereyim o zaman, keçi peynirini üzerine 1 tatlı kaşığı bal gezdirerek pişirme kağıdına sarıyorum ve fırına veriyorum, ısınıp hafif hafif erimeye yüz tutunca çıkarıp (üfleyerek) mideye indiriyorum. Malesef beyaz ekmekle çünkü diğer “sağlıklı” ekmeklere pek yakışmadı ama belki şöyle güzel bir cevizli ekmek olsa yakışır sanki..
    İkincisi de, bildiğin milföy hamurunu alıyorsun, üstüne biraz krema (şekersiz olandan) üstüne biraz keçi peyniri, üstüne biraz gorgonzola, üstüne biraz ince dilimlenmiş armut, yine fırına pizza gibi, güzel oluyor.
    Keçi peyniri avokado ceviz ve domatesli salatalara da bayılıyorum tabii 😀 Ay ağzımı sulandırdın!

    1. amanın mükemmel tarifler!! özellikle ikinciye aklım yandı!
      zaten milföyün üstüne ne koysan daha güzel olmuyor mu?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir